Les cours se passent directement dans votre cuisine afin d’apprendre à cuisiner dans votre environnement habituel.
Toqué du terroir c’est un état d’esprit ; celui qui m’a été donné par les chefs auprès desquels j’ai eu la chance de travailler mais aussi par mes proches qui m’ont appris a tout faire avec humour et amour. Cet état d’esprit c’est aussi travailler avec les produits disponibles autour de nous, car oui, il est possible de confectionner d’excellents repas équilibrés et simples à préparer avec les mets que nos fermes, maraîchers, bouchers et poissonniers nous proposent. Les produits de nos petits producteurs locaux sont bien meilleurs et pour cause :
ils sont fabriqués ou travaillés de leur mains et sont imprégnés de leur passion. Le défi que je me suis lancé en créant Toqué du terroir est, pour moi, très important, il me tient a cœur et pour cause : De plus en plus de personnes révèlent leur envie de cuisiner les produits locaux et de saison sans avoir le temps ni le savoir-faire nécessaire. C’est donc avec grand plaisir que je me suis lance pour mission de les aider dans leur démarche éco-responsable.
AVIS CLIENTS
Lors de ce premier cour de cuisine avec Toqué du terroir j'ai appris à utiliser un couteau, puis maîtriser quelques taillages.
Ses petites astuces sont aussi pratique qu'utilisable au quotidien !
Le repas préparé à l'aide des produits locaux et de saison qu'il a ramené était un régal.
Mathieu à su s'adapter à moi, et à fait preuve de patience : il en a fallu !
CHRYSTELLE
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